«Даже из мечты можно сварить варенье, если добавить фруктов и сахару».

Все больше и больше людей в последние годы задумываются о здоровом образе жизни: физические нагрузки несколько раз в неделю и сбалансированное питание. В Турции, конечно, контролировать себя в попытке не съесть что-то лишнее - сложно, но с другой стороны - это рай для тех, кто любит овощи и фрукты. Но важно не забывать, что реальный вкус и пользу можно получить лишь тогда, когда наступает сезон для того или иного продукта.

Сегодня я хочу рассказать о том, что и в в какой месяц года особенно вкусно.

Начнём с осени: яркая сочная хурма. Кожица трескается при малейшем прикосновении, и сок течёт по подбородку. Если в России после того, как съешь хурму, во рту остаётся терпкий и вязкий вкус, то в Турции эта ягода необычайно нежная и сладкая.

Фаворит номер 2 - гранат. Никогда не любила его чистить, но у турков есть специальное приспособление, которое облегчает эту задачу. И вуаля! Рубиновое угощение у вас в тарелке.

Мандарины у нас всегда на новогоднем столе, здесь же их активно покупают осенью. И главное отличие - они по большей части зелёные, а не ярко-оранжевые.

Айва - в России я никогда не любила ее свежей, а здесь она ароматная и очень вкусная, особенно если порезать ее на дольки и сверху сбрызнуть лимонным соком. Лучше всяких конфет к чаю.

Анкарская груша - круглая, твёрдая и зелёная, издалека похожа на незрелый картофель, но очень сладкая на вкус.

Про виноград и яблоки не рассказываю, с ними и так все понятно.

Зима особенна щедра на цитрусовые: апельсины, лимоны и мандарины.

Весной начинают продавать черешню (самая крупная - сорта Наполеон, могу есть килограммами), клубнику и зеленую сливу.

Хрустящую, немного кислую сливу рекомендую пробовать всем. Турки ее часто едят с солью. 🤔

Летом можно найти почти все ягоды (конечно, свежую малину, чёрную и красную смородину на рынках, как у нас, не встретишь, их можно увидеть только в некоторых супермаркетах, да и то в малюсеньких коробочках и по высокой цене). Зато вишня, черешня, клубника и шелковица в изобилии.

Очень вкусные персики и нектарины.

Мальтийская слива - в Турции ее ещё называют «новый мир», это очень необычный плод, вкус трудноописуемый: кисло-сладкий, напоминает абрикос, яблоко, манго и грушу одновременно.

В августе все покупают арбузы и дыни. Конечно, сладкая ягода не всегда гарантирована, но, как правило, 8 из 10 оправдают ваши ожидания.

Про овощи расскажу в следующий раз. Заряжайтесь витаминами и не болейте! 🍏🍎🍐🍊🍋🍉🍇🍓🍒🍑

#сезонныефрукты #здоровоепитание #вкусноиполезно #фрукты